《书戴嵩画牛》是一篇小古文，选自古代典籍《东坡志林》，是苏东坡创作的一篇散文。
这篇小古文讲的是杜处士是蜀中一位名士，他非常喜欢书画，珍藏的书画有很多。其中他最爱的是戴嵩画牛的这一幅，常随身携带。
有一天，他将这幅画拿出来曝晒，被一个牧童看到了。牧童拍掌大笑说：牛在角斗时，它的尾巴是夹在两腿之间的。这幅图上两头牛，却翘着尾巴角斗，明显是画错了。杜处士认为，牧童说得对。
正如古语所说，耕种的事情问农民，织布的事情，问织女。这个道理是不会改变的。
这篇小古文入选了小学语文课本。教师在教学时用它对学生进行思辨性思维的培养。
思辨之一：新时代怎么理解“耕当问农”？
现在已进入二十一世纪，耕当问农显然是是够的，耕还应问农业科技，问像袁隆平这样的大农学家。
思辨之二：牧童说得对不对？
其实牧童说得并不完全对。通过对相关资料的考查，黄牛，西班牙斗牛在角斗时尾巴是翘着的。大画家戴嵩所画的牛是对的。
思辩之三：能否对文本质疑？能否对作者质疑？
对文本有疑后，应鼓励学生完善文本，如将最后一句“不可改也”改为“不可，改也！”这一改，与原文意思完全不同，但更符合实际。教师利用此文本达到培养学生大胆质疑的批判精神，从而“尽信书不如无书”。
从这个角度来看，小古文《书戴嵩画牛》实在是一篇培养学生思辨性思维的好文章。
这篇文章选自《东坡志林》，《东坡志林》内容丰富，文章有长有短，皆是作者亲见亲闻，有感而发，信笔写来，风趣横溢。
