加入酵母粉4克、泡打粉1克,当然不喜欢泡打粉的也可以不放,搅匀,打入一个鸡蛋,约重55克,搅散。普通面粉370克分次加进来,拌成无疙瘩的面糊,看这样面糊可以提起拉丝的状态。
模子里刷油,薄薄的一层即可,把面糊倒入模子里,表面抹抹平,盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发,我大约醒发了一个半小时,看这样的状态。
表面摆放好红枣,红枣寓意好,当然自己喜欢放啥就放啥。
锅里加足水,把模子放入蒸笼里,开火,水开计时蒸35分钟再焖5分钟,开盖,这个发的好旺,绝对的漂亮。
加入酵母粉4克、泡打粉1克,当然不喜欢泡打粉的也可以不放,搅匀,打入一个鸡蛋,约重55克,搅散。普通面粉370克分次加进来,拌成无疙瘩的面糊,看这样面糊可以提起拉丝的状态。
模子里刷油,薄薄的一层即可,把面糊倒入模子里,表面抹抹平,盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发,我大约醒发了一个半小时,看这样的状态。
表面摆放好红枣,红枣寓意好,当然自己喜欢放啥就放啥。
锅里加足水,把模子放入蒸笼里,开火,水开计时蒸35分钟再焖5分钟,开盖,这个发的好旺,绝对的漂亮。
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