农大最吃香的专业因地区和行业而异，以下是一些可能的选择：
1. 农业机械化及其自动化：随着农业现代化的推进，农业机械化及其自动化专业的需求越来越大。该专业培养的人才可以从事农业机械化、农业自动化、农业信息化等方面的工作。
2. 农业资源与环境：随着环保意识的提高，农业资源与环境专业的需求也越来越大。该专业培养的人才可以从事农业环境保护、农业资源开发、农业生态建设等方面的工作。
3. 农业经济管理：随着农业产业化的发展，农业经济管理专业的需求也越来越大。该专业培养的人才可以从事农业企业管理、农业市场营销、农业金等方面的工作。
4. 植物保护：随着农业生产的发展，植物保护专业的需求也越来越大。该专业培养的人才可以从事植物病虫害防治、农药研发、植物检疫等方面的工作。
总之，农大最吃香的专业因地区和行业而异，需要根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。
