4、下来把冷藏一个小时的芝麻馅，全部用手团成一个个大小相同的圆球。团这个芝麻球是个细活，稍微有点费时。
5、准备一个盆，往盆里倒入多一些的糯米粉。把刚才团好的芝麻球放入糯米粉的盆里，摇晃盆，让这些芝麻球都均匀得沾上糯米粉。
全部沾上糯米粉后，再准备一盆凉水和一个大笊篱或者大漏勺。用笊篱把沾上糯米粉的芝麻球放在凉水盆里过一下，再把沾水的芝麻球倒入糯米粉盆里，继续让芝麻球滚上糯米粉。糯米粉沾上水后会更黏，会沾上更多的糯米粉。
这样一直重复这个过程，过水、滚糯米粉。这个过程重复了7-8遍，会越滚越大，滚好的就是元宵。
