二姐心得之元宵不用出去买，教您自己在家做欢迎大家观看二姐这篇元宵不用出去买，教您自己在家做，牢记“三滚一蘸”的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
新年马上就要到了，过了大年之后马上就到元宵节，这时候大家是不是提前买好了应景的元宵放到冰箱里了呢？等到元宵节的时候，大家都在争先恐后地选购元宵，但其实想吃元宵的话我们不用提前出去买，自己在家做出来的元宵更加的经济实惠。自己做出来的元宵也不会破皮漏馅，只要掌握好“三滚一蘸”的技巧，美味可口的元宵自然也就做成功了。自己在家做出来的元宵能现吃现做，还是非常简单方便的，下面我们就来详细说一下做法。
【所需的食材】
主材：芝麻少许、糯米适量、面粉少许。
辅材：猪油适量、白糖少许。
【牢记三滚一蘸，做出美味的元宵】
1、我们需要将芝麻炒熟，小火炒到出香味即可，随后我们加上一点白糖和猪油，这样做出来带着流沙的口感。如果想做稍微硬实一点的话，那可以少放一点猪油。
2、随后我们将芝麻加上清水和面粉，加上面粉帮助馅料做成圆球形状，在这里不能加入糯米粉，否则馅料容易变得很粘稠。
3、将黑芝麻做成馅做好之后，我们将馅料放到水中蘸一遍，这样能起到很好的粘合作用，黑芝麻馅蘸水的时间不需要太长，只要完全接触水分即可，这就是我们所说的一蘸了。
