馒头适合1岁以后的宝宝食用,可以练习宝宝的咀嚼能力。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。
宝宝在吃过一段时间辅食,稍微大一点了之后,咀嚼和吞咽能力都已经很好了,可以开始从最简单的白面馒头开始尝试做辅食。馒头里带点奶香,小宝宝会比较喜欢。
但是我们自己在家做馒头,总怕掌握不好发面,不是味道变了,发酵不起来,就是外形不够好看,今天要分享的这个奶香小馒头,奶香浓郁而且好做,成功率高。你也来在家试试吧。
— ❶ —所需食材面粉120克、奶粉8克。
温水适量、酵母粉2克、白砂糖5克。
— ❷ —做法步骤温水(不超35度)大概50克左右,加入酵母粉,同时加入白砂糖,白糖可以给酵母提供养分,有助于发酵,并且有一点甜味的馒头,宝宝也会更喜欢吃。搅拌均匀,要让酵母充分化开。