核桃小酥球
酥皮1块
水适
粗砂糖40克
1.千层酥皮擀成厚薄均匀的长方形
2.切去四周，使它成为直角
3.表面刷一层水
4.均匀撒一层粗粒砂糖
5.如图卷起
6.撒手粉，用锋利的刀切出约1厘米厚度的面胚
7.摆入烤盘，烤箱预热190度，上下火15-20分钟
腰果小酥角
低筋面粉150克
草莓12颗
糖粉15克
黄油75克
水40克
淡奶油100克
细砂糖20克
塔皮
黄油75克
低筋面粉150克
糖粉15克
水40克
馅料
淡奶油100克
细砂糖20克
草莓12颗
1.黄油软化后加入低筋面粉和糖粉，用手搓成粗玉米的状态
2.加入水后揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时，取一小块面团，擀成薄片，将薄片放在塔模上，用手稍整一下形
3.用擀面杖压过塔模，去掉多余的部分，全部做好后，底部用叉子戳一些小洞，以免烤的时候底部鼓起来
4.放入预热好的烤箱，190度中层上下火烤25-30分钟，烤至塔皮表面变黄即可，烤塔皮的时候，将淡奶油加入细砂糖后打发
5.草莓切除底部，一分为四，烤好的塔皮放凉后，挤入奶油，再放入切好的草莓即可
奶酪焗红薯
土豆1个
奶酪100克
洋葱20克
胡萝卜20克
猪肉馅50克
柿子椒半个
红椒半个
食盐1克
黑胡椒1克
黄油20克
1.将土豆去皮切小片，装入碗中，盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头
2.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油，融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
3.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中，待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥
4.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末，入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火
番茄焗蛋
鸡蛋3个
圣女果15个
培根2片
马苏里拉奶酪100克
黑胡椒2克
橄榄油少许
1.小番茄洗净，切开，培根切粒，取一个鸡蛋打散
2.烤盘中抹一层橄榄油，小番茄码放在盘中
3.倒入打散的生鸡蛋
4.将培根粒均匀撒在上面
5.撒上黑胡椒碎，撒上马苏里拉奶酪6.打上两个鸡蛋，预热烤箱200度，烤15分钟即可。
