瑞幸加盟收益测算
在收益政策方面瑞幸将门店的毛利总额分为5档，并以实际售价14元每杯，原料成本6.6元每杯进行测算，月毛利不超过2万元，扣除原料费用后收益全额返还给合作伙伴。
瑞幸利润返还政策
对此网上已经有人产生了一些质疑，原材料成本怎么核算，瑞幸说多少就是多少吗？而且收益是“先收后扣”，就是说这个先进了瑞幸口袋，再返还给加盟商，返还周期是多久？7天？14天？1个月？没有明确说法，账期的差距会给加盟商的现金流带来很大影响。
而且瑞幸的利润分成部分，也是“看上去很美”，如果加盟商没有盈利，瑞幸不抽成，一旦盈利则要从加盟商的毛利中抽成，最高抽成比达到了40%。注意，是毛利抽成。
同时，瑞幸给出的门店租金假设是8000元每月，实际并没有包括门店转让费等其他隐形费用。如果想要达到瑞幸所言的日均300杯入驻流量更大的商超，其背后的实际房租成本8000元是否够，这是个未知数。
小鹿茶加盟业务开展情况一般，
瑞幸能行吗？
早在2019年瑞幸就已经开放旗下子品牌——小鹿茶，并且独立运作，神奇的是依旧“0加盟费”，此时浑水还并没有发布做空报告，财务造假也并不被知晓，加盟商挤破头顶想要分一杯羹，经过1年多的市场验证，小鹿茶并完全没有在下沉市场站稳脚跟。
即使背靠瑞幸的营销体系和品牌，小鹿茶依旧处于尴尬位置，下沉市场的消费者消费频次有限，当地市场知名度不如COCO、一点点、蜜雪冰城，一二线城市跑不赢喜茶和奈雪。
随着瑞幸收缩战略的执行，小鹿茶的加盟甚至被悄然叫停。如今瑞幸咖啡又一次开放加盟，并且在负面新闻频频爆出后，投资者和加盟商更为理智，瑞幸的扩张之路或许没那么容易了。
毕竟相较于小鹿茶，瑞幸咖啡的受众更加狭窄。咖啡文化在低线城市并没有大幅普及的情况下，贸然开店将会存在巨大风险，加盟商要承担教育当地消费者的责任。
