数据来源:前程无忧旗下精英职业发展平台-无忧精英网
瑞幸这条船,
机遇与风险并存
据内部人士透露,加盟开放的消息发出后,的确吸引了不少前来洽谈的潜在加盟者,这些人往往本身就是茶饮店的经营者,对瑞幸的运营状况有着长期的关注,同时手上有一些商业资源。
事实上,瑞幸开放加盟的意图本就是吸引资源,共同开拓市场。当然,共同承担教育市场的成本和风险。业内人士分析道,如果加盟商有校园或者下沉市场的资源,也许还能一搏。
入驻校园内部,提供沙龙空间
如果我们跳出瑞幸现有打法,不专注白领阶层,而是把传统咖啡馆与瑞幸的品牌相结合,提供带有座位的咖啡厅,将打开一定市场空间,根据内参观察,大学城附近的文艺咖啡厅,经常人满为患,而入驻校园内部的西式快餐店已经成为大学生们头脑风暴的聚集地。
奶茶加调味咖啡对大学生群体而言,是续命水般的存在,如果提供座位并借助瑞幸的营销渠道,入驻校园内部借助休闲空间可能将成为新一轮增长点。
试水下沉市场,承担教育消费者的风险
目前低线城市入驻的茶饮品牌极为有限,多数消费者处在不知道喝什么的境遇,现磨咖啡依旧多存在于一二线市场,下沉市场的茶饮店咖啡品类还以速溶粉末为主,现磨咖啡价格较高。
如果此时介入其中,并有足够能力教育当地消费者,率先植入现磨咖啡的高端形象,并配合瑞幸的高性价比策略,入驻在下沉市场中人流量最大的商场,在营销体系上进一步加强,在当地市场空窗期下,有可能达到瑞幸给出的收益测算水平。
总结
瑞幸咖啡开放加盟,谈不上是“陷阱”,但显然,加盟商需要与瑞幸一起共同开拓市场,进一步培养消费者,承担教育市场的风险和成本。
基于内参观察以及瑞幸方概述,全国60%的门店实现盈利的可能性的确存在,但具体盈利水平如何还是未知数。
普通加盟商能否在房租政策上有所优惠?瑞幸的扶持力度到底如何?加盟商的出品质量能否得到保障?
风险和收益并存的状态下,加盟商是一夜暴“富”,还是一夜暴“负”,皆有可能。