福州红年糕
用料
糯米粉 300克
粘米粉 200克
水 250克
枣适量
红糖 100克
食盐 一点点
豆腐皮 一张
福州红年糕的做法步骤
步骤 1
盆里加水，加入红糖，食盐融化后，加入糯米粉，粘米粉，揉成面团，面团是硬的，
步骤 2
豆皮铺在锅笼栅上，
步骤 3
把面团平铺入模具中，把枣放入面团中，中火蒸90分钟，蒸熟即可。
红年糕的做法
1.红糖加清水煮溶后，放凉
2.待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里；
3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀；
4.糕盘或者模具内扫一点油；
5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣，
6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右；
7.放凉后，放入冰箱至少1小时以上；
8.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。
