红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法,土豆洋葱番茄牛肉的做法大全家常

首页 > 科技 > 作者:YD1662025-04-30 03:49:12

红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法,土豆洋葱番茄牛肉的做法大全家常(1)

步骤/方式1

1、牛肉洗净切块,锅中加水,加入牛肉块,水烧开以后,撇掉浮沫

步骤/方式2

2、捞出牛肉放入碗中,倒入1勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,腌制15分钟

步骤/方式3

3、土豆,西红柿,胡萝卜切块,洋葱切条

步骤/方式4

4、葱切段,姜蒜切片,干辣椒切段

步骤/方式5

5、锅里加油烧热,加入葱、姜、蒜、爆香

步骤/方式6

6、放入干辣椒翻炒,再加入腌制好的牛肉块快速翻炒

步骤/方式7

7、加入八角,桂皮,一勺料酒,一勺生抽翻炒至牛肉上色,加入洋葱和西红柿不停翻炒,炒至洋葱和西红柿变软

步骤/方式8

8、加入开水(要多一些),水煮开后,转小火炖15分钟

步骤/方式9

9、15分钟后,加入土豆和胡萝卜,大火烧开后,转小火炖50分钟

步骤/方式10

10、50分钟后,尝一下,看是否需要加盐,然后转大火收汁(要用锅铲搅动,以免粘锅),看汤汁收得差不多了,就可以关火

步骤/方式11

11、撒上葱花,出锅

步骤/方式1

雪花牛肉洗干净切块放入冷水锅,放姜葱,料酒

步骤/方式2

大火煮开后,捞出来洗去浮沫,备用

步骤/方式3

热锅冷油,放入姜,蒜头炒出香味

步骤/方式4

放入雪花牛肉煸炒

步骤/方式5

加入香葱煸炒

步骤/方式6

加入八角,香叶煸炒

步骤/方式7

加入料酒煸炒

步骤/方式8

加入开水没过雪花牛肉

步骤/方式9

大火煮开后,转中小火炖40分钟左右

步骤/方式10

西红柿、土豆、洋葱切块,切丁

步骤/方式11

热锅冷油倒入西红柿煸炒

步骤/方式12

炒出红油加入4勺番茄酱继续煸炒

步骤/方式13

加入土豆煸炒

步骤/方式14

加入洋葱煸炒

步骤/方式15

炒好的菜料汁

步骤/方式16

之前顿好的雪花牛肉倒入煸炒好的西红柿土豆洋葱红油锅里,加开水没过所有食材

步骤/方式17

大火煮开后,加入2勺生抽

步骤/方式18

加入少许白胡椒粉,适量冰糖,大火炖开,加适量盐,转中小火炖至20分钟

步骤/方式19

盛出砂锅中,撒上香菜

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