
五花肉洗净切片备用,放入碗里加四川豆瓣酱,老抽,生抽,姜粒,蒜粒,花椒粉,胡椒粉,醪糟,豆腐乳调味码半小时以上,土豆去皮切成小坨,放碗底,再把码好的肉放上面蒸一个半小时,起锅翻扣在盘里,撒葱花既可

五花肉洗净切片备用,放入碗里加四川豆瓣酱,老抽,生抽,姜粒,蒜粒,花椒粉,胡椒粉,醪糟,豆腐乳调味码半小时以上,土豆去皮切成小坨,放碗底,再把码好的肉放上面蒸一个半小时,起锅翻扣在盘里,撒葱花既可
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