生抽酱油250克，酱油25克，老红糖25克，水50克，小茴3克，八角3克，八角茴香3克，良姜5克，白寇2克，灵香草2克，三奈(风姜)3克，香茅草2克，公丁香2克，文火熬料15-20分钟就可以应用。
将干米粉在开水中滚热后捞起来控干，鲜虾用白酱油、食盐和豆粉翻拌。鲜虾用食油炒过起锅。再用食油把米糊爆锅后，添加调味料、笋片、蔬菜、鲜虾等，最终添加韭菜段，炒一下盛起就可以。
秘制酱油:生抽250克,老抽25克,红糖25克,水50克,小茴3克,八角3克,桂皮3克,香叶5克,白寇2克,灵香草2克,三奈(沙姜)3克,香茅草2克,公丁香2克.小火熬制15-20分钟即可使用。
