主料：鲜虾10多只、香芹两根、香菜一把、藕片两把、干红辣椒一把、红油郫县豆瓣酱两茶勺、葱适量、鸡精一小勺、料酒三大勺、白糖一小勺、白芝麻适量、麻椒一小勺姜适量、蒜末适量。
大虾沿着背部从头到尾剪开用牙签挑出虾线起油锅，放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。藕切片，芹菜、香菜切段。放入麻椒翻炒一会，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣炒香。放入蔬菜，炒到断生。放入炒好的干辣椒，大虾，烹入料酒，放糖，鸡精，撒入芝麻，翻炒出锅。
主料
鲜虾500g
红辣椒50g
花椒10g
八角10g
辅料
麻辣香锅调料50g
葱30g
香菜10g
姜10g
蒜10g
做法步骤
1.鲜虾清洗干净，准备好葱姜蒜、花椒八角、干红辣椒备用
2.锅里加适量油烧热，放入葱姜蒜，干红辣椒和cook100麻辣香锅调料50g，翻炒几下
3.把鲜虾倒入锅内，翻炒几下，加入料酒，继续翻炒
4.最后加入红辣椒块，炒熟即可
5.出锅后撒上香菜，美味的菜肴出锅了
