是个人承包的食堂还是学校管理的食堂，是大学还是中专还是其他。
现在的食堂规模多大有多少学生，大部学生分来自南方还是北方，硬件设施怎么样，自己认为没有留住学生在食堂就餐的原因？向学生了解情况，对食堂饭菜的意见和建议，现在饭菜品种及菜谱等，学生都到哪里去吃饭了，吃些什么，都需要了解分析。一般来说，餐厅环境明亮整洁卫生，统一着装，售饭时戴帽子、口罩，微笑服务态度要好。关键是饭菜要符合学生口味，品种要丰富些，价格学生都能接受。我们的食堂办得很好，周围商店、医院、银行、甚至送报纸的到跑到我们食堂吃饭，有一个学校的学生，成群成群的来我们食堂吃饭。
