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By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 胖头鱼鱼头 1个
- 红辣椒 4个
- 小米椒 3个
- 芹菜 1把
- 香菜 2根
- 小葱 1把
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 15颗
- 料酒 2大勺约30克
- 生抽 3大勺约45克
- 盐 2克
- 糖 1小勺约5克
做法步骤
1、2大勺料酒、3大勺生抽、1点点盐、1小勺糖加小半碗的水，混合调匀备用
2、用厨房纸吸干鱼头表面的水分，撒上盐，涂抹均匀腌上10分钟
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