工地食堂管理方案与措施,建筑工地食堂最佳经营方案

工地食堂管理方案和措施可以概括如下：

一是制定（卫生、营养、安全）三位一体的标准；

二是设置监测工作，实施供应过程监督；

三是加强厨师及餐厅服务员培训；

四是加强制度贯彻执行，维护工地食堂整体卫生规范；

五是提供营养优质食物，满足工人体力劳动能力有效增强；

六是推行专业化服务，提升工地食堂服务水平。