1、首先准备一个可微波炉容器，鸡蛋打散，顺着一个方向搅拌然后加入少量盐再进行搅拌;
2、准备40度的温水，一边倒水一边顺时针搅拌避免出现气泡(表面如果有少量气泡用勺子去除)，蛋液与水比例1:1.5;3、盖上保鲜膜，上面用牙签戳一些洞。
做法
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味。
2.加入与蛋液等量的温水，轻轻搅拌。
3.用保鲜膜覆盖碗，确保保鲜膜紧密贴合碗面，以防水分进入蛋液。
4. 将碗放入微波炉中，选择中火，加热约1分钟。
5.微波炉停止工作后，小心地移除保鲜膜，撒上一些葱花或其他喜欢的配料即可食用。
