炒饭太粘一般有两个原因，第一米饭煮的时候加多了水，导致本身饭粒粘在一起，炒出来也是粘在一起，还有一种原因估计是油放少了
两个原因。
一是不是放凉后的米饭。 且米饭煮的太稀烂。米饭里水份太多。
二是炒饭的油太少。 米粒没有被油滋润。 太干燥也粘
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