黄瓜，黄瓜具备西瓜所有特点，清热消暑美容养颜，降血糖调血压，降脂等功效，而且适合平常人及糖尿病人，高血压，高血脂，癌症，酗酒等人食用，但是不适合脾胃虚弱，肠胃不好的人食用，而且黄瓜的营养成分可以补充人体所需，所以黄瓜是最好的替代西瓜的。
打瓜又名籽瓜，是属于葫芦科的一年生草本植物，它长得和西瓜基本上是一模一样，瓜是圆形的，表皮是浅绿色的，并且还有花条纹，但是个头要比西瓜小一点，一般单个瓜重4-6斤，不懂的人很难把它们分辨出来。之所以打瓜和西瓜如此的相似，这是因为它和西瓜是近亲，是属于西瓜分支品种。打瓜原产自非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，在唐代经丝绸之路才传入我国，目前主要是在西北地区大量种植，是属于当地一种具有特色的农产品，甘肃所产的西瓜子就在我国相当有名气，每年都有上万吨的大板黑瓜子从兰州销往台湾、香港、新加坡等地。
