热量是356千卡,属高热量食物。
做法如下
枸杞叶200克,猪肉(瘦)100克,猪肝50克
猪心50克
辅料
盐4克,油适量,料酒1汤匙,胡椒粉少许,香油少许,淀粉少许,鸡粉少许,鱼露1汤匙 清水适量
步骤1
枸杞叶摘下浸泡20分钟,清洗干净。
步骤2
瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片,用碗盛起,调入盐、鱼露、料酒、鸡粉、香油、淀粉搅拌均匀,腌制片刻。
步骤3
洗净的枸杞叶捞起,沥干水。河粉用清水冲洗一下。
步骤4
锅里煮开3碗左右清水,水煮滚后倒入腌制过的肉片,保持大火再煮沸。
步骤5
倒入枸杞叶,最后加入河粉煮2分钟,调入胡椒粉、搅拌均匀即可。