我们在发面做馒头、花卷、包子时要用到安琪酵母，可以用不烫手的温水把酵母化开，这样比直接把酵母放入面里发面的时间相对缩短一些。一斤面粉放5克酵母粉，把面倒入盆里，再倒入化开的酵母水，分次加入，直到全部成面絮没有干粉，然后下手揉成面团，盖好盖子放到温暖处发酵即可
安琪酵母使用方法私步骤，安琪酵母是一种发酵用品，可用来做馒头，包子，花卷等各种发酵食品，使方法是先将酶母粉用温水冲开，逐渐将化开的酵母水多次放入面粉中，搅拌成系状，再揉成面团进行发酵，再等面团醒发至2倍大时，在做成馒头，或者花卷，蒸熟后即可食用。
