食材：四角豆300g红肠半根花生油2勺生抽1勺盐1勺蒜片2g姜末2g花椒2g
做法：
1、首先我们需要把四角豆，去掉两头，和芸豆一样的方法，在清洗干净，斜刀切成块。
2、然后在切好红肠，蒜片，姜末，等配菜，锅内加水烧开，放入四角豆煮2分钟就可以，放一点盐，这样菜的颜色更漂亮，绿油油的。
3、随后锅内放油烧热，放入姜末，蒜片，花椒炒香，在放入红肠，炒出香味，下入四角豆，翻炒均匀。
4、最后放入生抽，在放入盐，翻炒均匀入味，出锅，这道美食就做好了，清脆美味，特别好吃。
1. 青豆角摘好段洗净泡水一定时间沥干水待用。
2. 锅里热油150克，油热后放入红辣椒豆角大火爆炒盖上盖子一段时间。
3. 青豆角炒成转色时掀开盖子滴几滴生抽翻拌几下就OK了
