烘焙 如何解决裱花 手热怎么办,裱花好学还是烘焙师好学

第一，最好裱花间能有空调控温，否则夏天奶油软化没商量！

第二，家庭单件裱花的话，手热的人最好裱花时戴手套握裱花袋，另外，装好奶油的裱花袋最好也在冰箱冷藏一下再用，裱花中有不同颜色要求时，待用的奶油也必须随时放冰箱冷藏。