玉女黄瓜是一道非常清爽的冷菜，制作方法也非常简单。下面是一份简单的玉女黄瓜做法：
所需材料：
1. 黄瓜2根
2. 蒜末适量
3. 香菜适量
4. 辣椒油适量
5. 生抽适量
6. 香醋适量
7. 白糖适量
8. 盐适量
9. 花椒粉适量
10. 芝麻油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净，切去两头，然后用刀拍松，再切成段。
2. 把切好的黄瓜放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。这一步是为了去除黄瓜中的水分，使黄瓜更加爽脆。
3. 腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，然后用手轻轻挤去多余的水分。
4. 把挤干水分的黄瓜放入盘中，加入蒜末、香菜、辣椒油、生抽、香醋、白糖、花椒粉和芝麻油。可以根据个人口味调整各种调料的比例。
5. 最后用筷子拌匀，让每一根黄瓜都裹上调料，即可食用。
黄瓜去皮，中间分开切成小块，装盘，放白糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟以上，装几颗枸杞既可饮食啦
