1、看羊肉的颜色
在购买羊肉时，用眼睛观察羊肉的颜色是最直观的方式。优质的新鲜羊肉，整体呈鲜红色，看着有光泽，肥瘦相间。
2、摸羊肉的纹理
好的羊肉纹理细致，肉质紧实有弹性。轻轻按压后，羊肉如果立即恢复原状，说明较新鲜。
3、闻羊肉的味道
羊肉最大的特点，就是自身所带的膻味。
1、看羊肉的颜色
在购买羊肉时，用眼睛观察羊肉的颜色是最直观的方式。优质的新鲜羊肉，整体呈鲜红色，看着有光泽，肥瘦相间。
2、摸羊肉的纹理
好的羊肉纹理细致，肉质紧实有弹性。轻轻按压后，羊肉如果立即恢复原状，说明较新鲜。
3、闻羊肉的味道
羊肉最大的特点，就是自身所带的膻味，正是由于这特殊的膻味
