来源：【北京科技报】
与袁隆平院士“禾下乘凉梦”紧密联系的巨型稻已在22个省份试种。成效如何？看解读。
撰文/记者 赵天宇 图文编辑/陈永杰
新媒体编辑/段大卫
采访专家
夏新界
中国科学院亚热带农业生态研究所（长沙）研究员
今年4月以来，由袁隆平团队培育的超级耐盐碱新型高秆高产“巨型稻”开始在天津市宁河区种植，这是该稻种首次在京津冀地区试种。
“巨型稻”开始在天津市宁河区种植，这是该稻种首次在京津冀地区试种（图片提供/李和翼）
“巨型稻”成本低、产量高、抗倒伏、超耐盐碱；可增加稻田蓄水深度，让水田内可养鱼虾、养蛙、养鸭，一田两用、稻鱼双收、互惠共生。非中国水稻主产区的京津冀，正在让“禾下乘凉”变为现实。
被“淘汰”的高杆稻
原产于中国与印度的水稻，早在七千多年前的长江流域，我国先民就开始大面积栽种。水稻可以结出稻谷，稻谷脱粒碾压后成为大米，经过千余年的发展，水稻成为了全球分布最广的粮食作物之一，世界上有近一半的人口以水稻为主食。
何为“巨型稻”？有别于普通水稻1米左右的高度，“巨型稻”平均株高可以达到2米，个别植株最高能达到2.2米，属于高秆水稻，这样的株高是什么概念？成年人钻进稻田地里犹如来到“水稻森林”，只闻其声，不见其人。
“杂交水稻之父”袁隆平一直有两个梦，一个是杂交水稻覆盖全球，另一个就是“禾下乘凉”。他曾两次梦见水稻长得有高粱那么高，穗子像扫把那么长，籽粒像花生米那么大，而他则和几个朋友坐在稻穗下面乘凉。
但鲜为人知的是，高秆稻并不是新玩意儿，因为最原始的水稻品种就是高秆稻，水稻株型的变化史，基本就是水稻的驯化史。
最开始是野生稻，植株散生，分枝（分蘖）角度很大导致占地很大，单产很低。古人先民种植水稻，栽培稻驯化成功的关键之一，就是大大减小了分枝的角度，植株紧凑，可以密植，把产量提高到可以供人食用的程度。
在魏晋和隋唐时期，南方水稻大规模种植（图片提供/视觉中国）
到了上世纪中期，得益于化肥的广泛应用，栽培稻的个头和产量大大提高，已经可以长到一人多高，但随之带来一个严重的问题—倒伏。事实上，农作物的秆越长越容易出现倒伏现象，成活率也会直线降低，农民辛勤劳动的成果可能毁于一旦。
“理论上高秆水稻有巨大的先天不足，从对力的消耗、单位产量到抗倒伏性能，试验上几乎全是劣势。”
因此从20世纪70年代以后，高秆水稻一度被“淘汰”了，我国科学家将水稻矮秆化和半矮秆化育种作为研究的主攻方向。sd1基因主导的矮化育种，育成了矮秆、半矮秆水稻，降低了株高。这看似不起眼的改变，能提高20%-30%的单产，因此被誉为绿色革命。
结果证明，我国科学家的研究方向是正确的，水稻从亩产330公斤跃升到1000公斤甚至更多，不仅保障了14亿人的粮食供应，还有能力为世界上其他遭受饥困的国家和地区提供帮助。
“杂交水稻之父”袁隆平一直有两个梦，一个是杂交水稻覆盖全球，另一个就是“禾下乘凉” （图片提供/视觉中国）
但随着水稻育种技术的持续开拓，科学家们发现，由于矮秆水稻植株相对矮小，无法更多地吸取土壤养分、水分并更好进行光合作用，其亩产量已经很难有更大突破，接近植物生理学家认为的作物收获指数上限—即收获的谷粒重量与整株水稻重量比例为0.6。
要想继续在产量上取得较大的突破，就必须想办法培育出超大生物量的大个子水稻。故而吸收水分养分、进行光合作用的能力都更强的“巨型稻”，重新回到了科学家们的视野。
亩产突破2000斤
2007年，中国科学院亚热带农业生态研究所（长沙）研究员、作物耐逆境分子生态学研究中心主任夏新界博士，放弃国外高薪工作，回国后一边与袁隆平团队合作开展超级杂交稻的研究，一边开展“巨型稻”的研发工作。
巨型稻是袁隆平院士生前的牵挂。而实际上，夏新界与袁老也有一段颇深的缘分。
夏新界说：“在当学生的时候，我参与过杂交水稻的研究工作。有一次帮导师采材料，正巧我和袁老师都住在湖南农科院的招待所，且他就住在我的隔壁。我那时正在学习英语，准备考研究生，袁老师也在学英语口语，他正准备出国讲学，所以我们俩为了学英语起得比较早，那也是我第一次见到袁老师。”
晨读英语的缘分让两人相遇，而研究水稻则让两人相识、相知。夏新界从国外深造回国后，受到袁老的邀请，担任超级杂交水稻功能基因组研究的首席科学家。
经过近10年的苦心研究，通过分子标记辅助选育、野生水稻远缘杂交等技术，2016年，夏新界团队首次培育出了巨型水稻，开创了“巨型稻”研究的先河，他也被誉为“巨型稻之父”。
夏新界告诉记者，“巨型稻”并非传统意义上的高秆水稻，它们甚至不是同一个概念，因为巨型稻不仅身材高大，体型体积上也十分巨大，做到了“又高又粗壮”。
过去高秆水稻“弱不禁风”的主要原因，是因为秆茎太细太浅，好比一座楼房地基不稳，自然很容易倒塌。但夏新界团队研发的巨型稻，根系发达，深达60厘米甚至更多，比普通水稻二三十厘米的根深深了两三倍，所以抗倒伏能力大大增强。
由于“巨型稻”的体积大，它们之间的种植间隔也更大，种植密度缩小一半，但它们的分蘖多，每蔸能长出40个稻穗，每根稻穗结出的谷粒数是普通水稻的一倍多。
