食材
牛肉丸1小袋、海带4～6片、豆腐1块、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。
做法
1、海带扒下4～6片，洗净、沥水，切段。
2、生姜洗净、擦去水分，切片。
3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。
4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。
5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。
6、先放入海带，豆腐。海带变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。
7、接着再加入2匙盐，调味即可。
主料： 豆腐(北) 500克 海带 500克
调料： 香油 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 各适量
砂锅豆腐炖海带的做法：
1.豆腐切成骨牌块；海带切丝或条；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水放海带，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
