第1步、将买来的海带切片。
第2步、豆腐切片放入锅中煎制两面金黄捞出。
第3步、切好的海带片放入砂锅底部。
第4步、铺上煎好的豆腐片。
第5步、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
第6步、起锅烧油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
第7步、加入食盐。
第8步、加入生抽。
第9步、加入蚝油。
第10步、加入排骨酱（增加肉香味）。
第11步、加入温水煮开。
第12步、将煮好的汤汁倒入砂锅内，开中火煮10分钟关火出锅。
豆腐煲海带是一道美味健康的菜肴，下面是豆腐煲海带的家常做法：
材料：
- 海带：适量
- 豆腐：适量
- 鸡汤或高汤：适量
- 虾米：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
做法：
1. 海带处理：将海带切成条状或块状备用。
2. 豆腐处理：将豆腐切成小块备用。
3. 炒香调料：热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入海带和豆腐：将海带和豆腐放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入鸡汤或高汤：倒入适量的鸡汤或高汤，使海带和豆腐浸泡其中。
6. 煮熟：大火煮沸后转小火炖煮约10-15分钟，直到海带和豆腐变软烂。
7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉调味。
8. 加入虾米：最后加入适量的虾米，再煮1-2分钟。
9. 出锅：撒上香菜叶（可选），即可享用美味的豆腐煲海带。
这道菜肴口感鲜美，豆腐的嫩滑和海带的鲜甜相互融合，营养丰富，适合全家人一起品尝。
