开水温度一般是100摄氏度。因在标准大气压下，水的沸点为100摄氏度，故开水通常是100摄氏度。但沸点随外界压力变化而改变，通常大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。
开水温度一般是100摄氏度。因在标准大气压下，水的沸点为100摄氏度，故开水通常是100摄氏度。但沸点随外界压力变化而改变，通常大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。
正常情况下：只要超过42度的水就是热水超过35的水---41度的水为温水；低于34度的水人就感觉凉了，为凉水；低于4度的水为冰水；高于80度的水为沸水100度的水为开水，放凉了为“凉白开”(*^__^*)嘻嘻
