芝士含 18.8% 天然反式脂肪酸。有些反式脂肪是自然形成的,被称为"聚合亚油酸",对于人体很有好处,比如可以抗癌和减少心脏病发的风险。这样的反式脂肪存在于很多奶制品中,其中就包括芝士。芝士是具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成,所以其营养价值要比牛奶高
芝士含 18.8% 天然反式脂肪酸。有些反式脂肪是自然形成的,被称为"聚合亚油酸",对于人体很有好处,比如可以抗癌和减少心脏病发的风险。这样的反式脂肪存在于很多奶制品中,其中就包括芝士。芝士是具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成,所以其营养价值要比牛奶高
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