新鲜的小米辣怎么炸辣椒油,生小米辣怎么做辣椒油

把新鲜的小米辣，清洗干净把水控干切成段把油烧至七成热时候，把小米辣放在油锅里小火慢炸指小米辣颜色变干变红以后捞出这时候辣椒油就做出来了他的油温要自然凉下，要不油温过高这样做出来的辣椒油颜色红亮，特别好看，拌凉菜呀，或者拌擀面皮呀，都特别好看，颜色鲜红特别有食欲

新鲜的小米辣，首先要挑选新鲜的，再把他每个清洗干净，要晾干水分，再把他们挑干净，然后再把他们切成小颗粒，还要把他们的小子去掉，再把锅洗干净，加油，烧城，合适的温度，才能把小米辣爆香，不能直接下锅，要用菩萨的手法，要熟练一些的手工才行哦