食材：
糯米粉200克、酵母粉2克、35度以下的温水适量。
配料：
红豆沙适量、食用油适量。
步骤方法：
1、准备和面：先在碗中倒入200克糯米粉，加入2克酵母粉，加入1小勺白砂糖，用35度以下的温水和面，（温热水适量即可），先用筷子搅拌成絮状，再用手和成糯米团。（和面的时候要稍微给它和软一点，不能太硬）
2、糯米团揉好之后再盖上一层保鲜膜，等它发酵半个小时。
3、糯米团醒发好之后取出来放到面板上，（做这个步骤时要先在面板上抹一层食用油，这样可以避免面团粘到木板），然后给它分成同等大小的剂子，接着把分好的剂子用手按压成饼的形状，再把红豆沙放到饼的中间，然后包裹起来。
4、在面饼里放入红豆沙后包裹起来，再用手给它压一压
5、饼都包好之后把它们整齐地摆在面板上，然后盖上保鲜膜，等它二次醒发十分钟。
6、锅中烧油，油热之后将做好的面饼放入锅中炸，用小火炸至表面金黄，饼漂浮起来之后再捞出锅控干油，这样一款超级简单又好吃的糯米油炸糕就做好了
步骤 1
糯米粉和面粉混合。
步骤 2
开水分多次加入粉中,加时用筷子搅拌成絮状。
步骤 3
红糖、白糖称重后混合。
步骤 4
揉好的面团平均分成八份。
步骤 5
小面团压扁包入糖收口后再压扁,收口处收紧以免炸时漏糖。
步骤 6
油微热后放入饼胚炸成金黄色浮起捞出即可。
步骤 7
香糯的口感好极了 。
