下面是猪心肺汤的基本做法：
材料：
- 猪心和猪肺适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香菜适量（可选）
步骤：
1. 首先，将猪心和猪肺洗净。
2. 将猪肺放入沸水中煮2分钟，然后捞出冲洗干净，去除血水和杂质。切成小块备用。
3. 将猪心放入沸水中焯水1分钟，再捞出冲洗干净，去除血水和杂质。切成小块备用。
4. 烧一锅水，放入姜片和适量的料酒，然后将猪心和猪肺放入水中煮沸。
5. 撇去浮沫，转小火煮30分钟至猪心和猪肺变得柔软。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
7. 最后，可以加入香菜提香，煮沸后即可关火。
猪心肺汤是一道美味营养的汤品，富含蛋白质和维生素，可以增加体力和改善血液循环。享用时可搭配米饭或面条一起食用。
