主料：
生蚝适量，蒜适量，姜适量，葱适量，粉丝适量
辅料：
油适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量
做法：
1.生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳
2.撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水待用
3.粉丝用热水泡软捞出
4.葱姜蒜切末
5.锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒
6.加入料酒、生抽、蚝油炒香
7.粉丝适量先放入生蚝壳中
8.放上生蚝肉
9.铺上葱姜蒜末
10.冷水上锅蒸8-10分钟。
11.撒上葱花、辣椒。
做法
1. 新鲜生蚝洗净。小刀或菜刀等撬生蚝壳取肉，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用
2. 红椒、青椒、蒜末、葱切丝剁碎。
3. 将蒜末倒入锅中加盐进行翻炒，将豆豉倒入锅中加糖进行翻炒
4. 锅内烧油、加少许酱油，放入备好的粉丝进行翻炒
5. 生蚝壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的浇上美味的蒜蓉。
6. 冷水上锅蒸十五分钟
7. 蒸好端出盘子，撒上剁椒、小葱,将热油浇在蒸熟的生蚝肉上即可
