明亡清兴，以江南米价为例，康熙八年（公元1669年），每石新米五钱一二分，康熙四十七年（公元1708年），江南织造曹寅奏报：“江宁上白米价一两二三钱。” 清朝七品知县的年俸是45两，加上养廉银1200两，而给地主种地的一个长工，一年只得十两银子，官民收入差异巨大，为清末社会动荡埋下了祸根。
道光皇帝上台后，西方列强通过鸦片和战争，攫取了大量的白银，导致银价日涨。乾隆时期一两银子换钱八百文，至道光，一两银子折钱一千六百文，造成物价飞涨，百姓失业。经济低迷，引燃了清末社会变革的导火索。
早在先秦时期，管仲特别重视粮食价格。
《管子·轻重篇》有：“凡五谷者，万物之主也。谷贵则万物必贱，谷贱则万物必贵。”温饱是国计民生的根本，相对于温，饱更重要。米价就是社会状况、经济形势、贸易流通的风向标。说到底，百姓吃饱，关系到国家的政局稳定。
文：计白当黑
参考文献：《管子·轻重篇》《中国历代粮食亩产研究》《宋代经济史》《世界经济轮廓》《秦汉经济史》《汉书·食货志》
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