茶是中国的国粹。
很多人认为饮茶是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
茶是个精细的东西，种茶、制茶、沏茶、喝茶、品茶皆是如此，由茶而衍生的茶文化同样精细。文人雅士离不开它，它是高雅的媒介；下里巴人也离不开它，它是日常不可或缺的生活品。
直到唐代，出了个陆羽，他把中国的茶文化归纳出了一套茶学、茶艺、茶道思想，撰著了《茶经》，这才让茶有了一个划时代的标志。也就是从这个时候开始，以前的“荼”字统一写成了“茶”。
由于《茶经》，他被后人尊为“茶圣”，誉为“茶仙”，祀为“茶神”。
陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵人，竟陵就是今天的湖北天门。一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。百度百科中，他的称号是“唐代著名的茶学家”。
在我国封建社会里，古人认为“万般皆下品，惟有读书高”，除了儒家经学坟典之外，其它像茶学、茶艺这类东西，只是被认为难入正统的“杂学”，是茶余饭后的闲情逸致。而陆羽一生嗜茶，精于茶道，他对茶有浓厚的兴趣，熟悉茶树栽培、育种和加工，并擅长品茶。看到这里，你一定以为他是一个家财万贯的世家子弟，按理说，有钱有闲才有情调品玩这样的“杂学”，可是你错了。
要说人之悲惨，没有人比陆羽更糟糕了。
他是一个无名无姓的弃儿。由于生来容貌丑陋，便被父母狠心抛弃了，后被龙盖寺智积禅师捡到，智积禅师就是后来的高僧积公。积公就请附近的寺西村饱学儒士李公夫妇哺育，取名季疵。稍大后回到龙盖寺，在积公身边煮茶奉水。
他在寺庙长大。但凄惨的身世和晨钟暮鼓青灯古佛并未消除他对尘世的眷恋，他不想永远在庙里当和尚，伴着木鱼经卷度此余生。12岁这年，他离开了寺院。
他还有个口吃的毛病。离开了寺庙，举目无亲，又能到哪里去呢？他找到一个戏班子学演戏。丑陋的形象，扮演小丑不需要化妆；虽然口吃，但他幽默机智，也能舌绽莲花，很快他便成了知名的丑角。后来还编写了三卷笑话书《谑谈》，这是以后的事了。
成为陆羽，这是他成年以后给自己取的名字。名字对一个人很重要，很可能隐藏着人生的宿命，无名无姓怎么行呢？阿猫阿狗也得有个名字啊。在读《易经》时，他给自己卜了一卦，得卦“渐”，渐卦的爻辞说，“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，意思是说鸿雁降落在地上，两羽翩翩，可以作为仪式上仪礼，象征遇到贵人，四方坦荡。这是一个吉卦。于是，他就给自己一个陆姓，名字叫羽，字鸿渐，象征着自己云游四方皆坦途并且可能遇到贵人的美好愿望。
陆羽还真的遇到了贵人。
这个贵人就是竟陵太守李齐物，这是在他演戏的时候遇到的。李齐物觉得陆羽很有天分，仅仅当个丑角演员可惜了，于是将他送到火门山（就是现在的天门山）隐士邹夫子那里学习。
在邹夫子那里学到19岁，陆羽遇到了更贵的贵人。
这个更贵的贵人叫崔国辅，官至礼部郎中，贬官到此的崔国辅对陆羽大加赞赏，常常带着他游山玩水，品茶讲道，谈诗论文，将丑角演员陆羽的人生境界又拔高了很多个层次。
陆羽不再是那个外表丑陋说话口吃的丑角演员了。他找到了自己的路，与茶结缘以茶为生。他云游四方，抛却红尘不问世事，先是隐居在丹阳，再到舒州，后来又到了浙江苕溪隐居于灵山秀水之间，前后经历了二十六年，山水是他的知音，茶是他的恋人，他把茶的事做到了极致，专心撰著《茶经》，最终成为了茶圣。
这其中还有个传说。说是当初捡到并抚育他的积公禅师善于品茶，后来还能鉴别沏茶用的水，而且还能判断谁是煮茶人。这种本领一传十，十传百，当时人们就把积公和尚说成了神仙下凡。
传闻传到了唐代宗的耳中。代宗本人也嗜好饮茶，是个品茶行家，听到这个传闻后，半信半疑，就下旨招来了积公和尚，决定当面试茶。
积公和尚到达宫中，代宗皇帝即命宫中煎茶能手砌一碗上等茶叶，赐予积公品尝。积公谢恩后接茶在手，轻轻喝了一口，皇上就问这茶怎么样？积公笑答：“这茶不错，但比起我的弟子陆羽煎的茶，就差些了。”皇帝听罢，问陆羽在何处？积公答道：“陆羽酷爱自然，遍游海内名山大川，品评天下名茶美泉，现在何处贫僧也不知晓。”
于是朝中百官连忙派人四处寻找陆羽，不几天终于在江南的舒州（今安庆境内）的山上找到了，立即把他召进宫去。皇帝见陆羽虽说话结巴，其貌不扬，但出言不凡，知识渊博，已有几分欢喜。于是说明缘由，命他煎茶献师，陆羽欣然取出自己清明前采制的好茶，用泉水烹煎后，先献给皇上。皇帝接过茶碗，一阵清香迎面扑来，精神为之一爽，再看碗中茶叶淡绿清澈，品尝之下香醇回甘，连连点头称赞好茶。接着就让陆羽再煎一碗，由宫女送给在御书房的积公和尚品尝。积公端起茶来，喝了一口，连叫好茶，一饮而尽。积公放下茶碗，兴冲冲地走出书房，大声喊道：“鸿渐在哪里？”皇帝吃了一惊：“积公怎么知道陆羽来了？”积公笑道：“我刚才品的茶，只有鸿渐徒儿才能煎得出来，喝了这茶，当然就知道是渐儿来了。”
代宗十分佩服积公和尚的品茶之功和陆羽的茶艺之技，就留陆羽在宫中供职。但陆羽不羡荣华富贵，他留下了一首诗：“不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”不久就又到苕溪，专心去撰写他的《茶经》去了。
陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，酷爱自然，身上带有深刻的中国隐士文化的烙印。他经常在田野中吟诗徘徊，有不称意时，不是散舟弄发，就是痛哭而归。唐肃宗时，他就被任为太子文学，后改任太常寺太祝，他均辞官不就，反倒是在五湖烟海之间，与诗僧皎然、隐士张志和等人成为莫逆之交，把隐逸的日子活成了诗。《全唐诗》附记了陆羽另外一首诗：“月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。”这就是陆羽品质的写照。
茶如人生。茶不就是人一生的写照吗？温水沏茶，茶叶只浮在水面；而沸水冲茶，茶叶屡经沉浮，茶的原味与清香自然散逸开来。陆羽何尝不是如此，唯有艰难困苦，才能玉汝于成，人生的痛苦磨练了他，他将普通茶事升华为一种文化，写成了《茶经》，唐德宗时，他就被世人誊为了“茶圣”。
能把一件事做到极致，完成了从一个弃儿到茶圣的逆袭，这就是开挂的人生，陆羽做到了。
