沙塘下村是梅东村委下辖的一个自然村，梅东温泉位于沙塘下村后山脚下。当地老乡说，早些年村子还没有开发旅游的时候，梅东温泉眼的水是从地底直接喷上来的，水量极大。
据了解，梅东温泉眼是典型的硫磺泉，并且含有氟、钾、钠、镁、硫等10多种微量元素，不仅能够有效地治疗一般的皮肤疾病和消化系统疾病，而且能够促进关节浸润物的吸收，缓解关节韧带的紧张，适用于各种慢性关节疾病。
正因为梅东温泉眼水质好，水量大，交通又特别便捷，所以这些年来，依托这处天然温泉眼，沙塘下村渐渐建成了一座规模较大的温泉小镇，共有数十家档次不同的温泉旅馆，每到周末时分，温泉小镇处处停满了外地小汽车，游人如织。
梅东村距离新丰县城仅有10公里，驾车仅需10分钟即可到达，从S347省道转入宽大的村道，沿途已经见到了很多温泉旅馆的招牌，让人应接不暇。
