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沙特人的用水是怎么来的除了地下水资源之外，沙特用水的另一个重要来源就是海水淡化水
从1927年，吉达市建造了两套沙特历史上最早的淡化海水设备开始算起，沙特进行海水淡化已有70年的历史，年海水淡化水产量更是占全国用水的50%以上
在2019年，一项由联合国支持的全球海水淡化行业研究发现，全球约1.6万家工厂平均每生产1升淡水就会产生1.5升盐水
而在所有国家当中，沙特阿拉伯的盐水产量占世界总量的22%，因此沙特完全可以说是全球目前最大的海水淡化国了
沙特阿拉伯海水淡化采用的技术是所谓的闪蒸法，这种方法先将海水送入加热设备加热到150℃，再送到扩容蒸发器进行降压蒸发处理，使海水变成蒸汽
然后这些蒸汽又被送入冷凝器凝结成水，在得到的水中加入一些对人体有益的矿物质或低盐地下水，这样就得到了人们可以饮用的淡水
但是因为这一方法所使用的造水的能耗和装置，均为昂贵铜镍合金制成，所以成本十分高昂
除此之外，海水的大量循环和流体的大量输送，也让闪蒸法淡化海水的操作成本升高
所以，在沙特的人们常用“水贵如油”来形容沙特人民的日用水
