近期央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2020中国夜市全攻略：福建厦门》，不到30分钟的访谈节目，让看的人都不禁流口水。厦门的美食，没有汕头的名气大，没有成都重庆的接地气，但你来了厦门旅游，又是不容错过的一环。而近些年的宣传中，最有地方特色当属这个多次登上屏幕的“八市”了，厦门旅游，去八市打卡，成了不容错过的一环。“四方食事，不过一碗人间烟火，相信厦门的夜市美味，一定会给你带来意想不到的惊喜！”
先撇开吃的不谈，八市之所以火爆，首先在于这一带仍完整的保留了老厦门的骑楼。在中山路的骑楼被整修得“全新”之后，这一片便是游客探寻老厦门味道最好的打卡地了，即使本地人也经常会来这边走走，感受老闽南的骑楼风情。狭窄的小路，头顶错综复杂的电线，斑驳的墙壁，或许这才是在光鲜外表下厦门老城区最原始的一面。
作为厦门为数不多保存到现在的老菜市，本地人来八市买菜除了方便还有情怀在内，尤其是除夕前的日子，几乎每个厦门人都要来八市采购一番，鱼虾蟹等甚至日用品这里都有，虽然这些年渐渐的成为“游客的八市”，但有些习惯仍然改不了。
八市买海鲜究竟值不值得？随着八市的不断宣扬，市场内也出现了很多针对游客应运而生的海鲜加工店，其规模大有赶超三亚第一市场的势头了。现在市场监管很严，短斤少两的情况下几乎不存在，如果被举报，还会有黑名单公示在店门前，多次违法将会被取消在八市摆摊售卖的资格。
八市这边还有诸多厦门人耳熟能详的老字号，比如钟丽君满煎糕、朱记手撕鸡、惠源炸面包等，围绕八市也形成了一个美食圈子，边上的开元路、大元路等藏着众多美食，可以让你从早吃到晚。
现在的八市，白天是市场，晚上便成了美食一条街，成了厦门的另一个“夜市”。这边食客热火朝天的吃小炒，那边吃着原味的蒸汽海鲜。相比起高大上的餐厅，这边吃的就是那种属于在地的“烟火气”吧。
厦门八市，一个流淌着古早味的街区，从建筑到美食都让人流连忘返！
