管饱主食，如果还能吃的下的话~
羊肉泡馍
羊肉泡馍可以说是西安最经典的美食。馍掰碎后在羊肉汤里快煮，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗等，煮到肉烂汤浓出锅上桌。
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说到西安的面食，不得不提一个字：
“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车进咸阳。”一个biáng字写进了山河日月，风俗民情。
小酥肉 好吃程度
小酥肉西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，众多食客慕名前往。其黄色的小盆盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这是，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。
但是卫生问题有点不太好，建议对“干净”有执念的同学可以不考虑。
