图:@圆猪仔
花花姨碌鹅生活馆
多家分店
清远鸡名气太大,其实碌鹅也是清远人餐桌上的常客。
跟卤鹅大不一样,碌鹅得用清远的乌鬃鹅,烧的时候要一遍一遍浇汤汁,不仅入味,皮肉也非常酥烂,扯起鹅腿都能自动脱骨。
清远一般的小饭店都有碌鹅这道菜,花花姨是把碌鹅当招牌还做得特别成功的代表店,在清远分店都开出好几家了。
不吃内脏就点招牌碌鹅,想多尝几个部位就点碌鹅拼盘,鹅肉没潮汕卤鹅那么咸,甜味里透着鲜,在外地很难尝到那么正宗的。
他们家的缺点就是分量太大了,两个人很难点菜,性价比非常高。
图:@圆猪仔
花花姨碌鹅生活馆
多家分店
清远鸡名气太大,其实碌鹅也是清远人餐桌上的常客。
跟卤鹅大不一样,碌鹅得用清远的乌鬃鹅,烧的时候要一遍一遍浇汤汁,不仅入味,皮肉也非常酥烂,扯起鹅腿都能自动脱骨。
清远一般的小饭店都有碌鹅这道菜,花花姨是把碌鹅当招牌还做得特别成功的代表店,在清远分店都开出好几家了。
不吃内脏就点招牌碌鹅,想多尝几个部位就点碌鹅拼盘,鹅肉没潮汕卤鹅那么咸,甜味里透着鲜,在外地很难尝到那么正宗的。
他们家的缺点就是分量太大了,两个人很难点菜,性价比非常高。
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