一、糖的无氧酵解
发生在细胞液当中，NADH H离子供氢，还原成乳酸。
有三个重要的酶参与：己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶（6己丙糖）。
1mol葡萄糖无氧酵解产生2mol乳酸，2molATP。
二、糖有氧氧化
主要发生在线粒体，分三阶段，第一阶段是糖酵解阶段，第二阶段是乙酰辅酶A生成，第三阶段是三羧酸循环和氧化磷酸化。
三、磷酸戊糖途径
生成NADPH H离子，维持谷胱甘肽的还原性。
产生5-磷酸核糖，参与核苷酸合成。
四、糖原合成与分解
UDP-葡萄糖（UDPG）是合成糖原的活性葡萄糖，糖原合酶是关键酶。
糖原分解酶是糖原磷酸化酶，肝糖原分解产生葡萄糖入血，肌肉内没有葡萄糖-6-磷酸激酶，所以肌糖原进行糖酵解或者有氧氧化。
五、糖异生
只发生在肝脏、肾脏。
四个关键的酶：丙酮酸羧化酶、果糖双磷酸激酶-1、PEP羧化酶、葡萄糖-6-磷酸酶。
糖异生能促进泌氨排酸，维持酸碱平衡。
肌糖原糖酵解产生乳酸，再随血液到肝脏，糖酵解产生葡萄糖，再入血被肌肉利用——乳酸循环。
六、血糖
正常值：3.8-6.0mmol/L
升糖激素：胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素。
