说到水果,是我们生活中不可缺少的一部分,大家都喜欢把它买回来之后马上就放进冰箱里,觉得这样既能保鲜,也可以避免腐烂。
但是有些水果要是放在冰箱保存时间太久,又或者因为温度过低,容易导致水果变质或者腐烂。
那么,水果放进冰箱的话,哪些水果最好放入冷藏保鲜呢?下面就一起来看看吧。
以下几种常见水果都适宜存放冰箱,保存温度适合在10℃-15℃左右。
一、香蕉
香蕉是热带水果,在低温条件下,它会释放出一种叫乙烯的气体,这种气体具有抑制香蕉成熟的作用。所以香蕉不宜长时间放在冰箱里。
如果要放在冰箱里,建议把香蕉装进塑料袋里,放到低温处催熟。这样做可以防止香蕉表皮被冻伤而变黑或腐烂。
二、芒果
1.芒果不宜放入冰箱,否则会使果皮表面出现黑斑,甚至腐烂。放置芒果的地方最好通风干燥,温度最好控制在10℃左右。
2.将芒果装入塑料袋中,再放入冰箱冷冻室内,可以存放两周左右,但这时的芒果会变硬、变质。
3.将生的芒果放在一个塑料袋中,外面扎几个小孔以利于其散发水分。然后,再把塑料袋放入装有熟芒果的大容器中,将容器密封。这样可以起到催熟的作用。这样处理的芒果不会因为存放时间太久而变色、变味。
三、柠檬
柠檬有很多人都爱吃,因为在常温下是很难保存的,柠檬最好要放进冰箱冷藏,否则它会很酸。
柠檬是属于热带水果,对温度非常敏感,当温度在3-10℃的时候最容易变质。因为温度过低的话,柠檬本身的香味就会散发掉。
如果把柠檬放在冰箱中,它会很快变得干瘪发皱,所以想让其存放得更久,最好放进冰箱冷藏。
四、甘蔗
甘蔗是一种含糖量很高的水果,而冰箱里的低温会影响甘蔗的糖分转化,导致甘蔗的糖分减少。所以,甘蔗还是应该放在阴凉干燥处,最好用密封袋子保存。如果买到了已经被冻伤的甘蔗,要赶紧削掉坏掉的部分,并用保鲜膜包裹好,再放入冰箱。
还有许多水果,比如西瓜、荔枝、龙眼、杨桃、蜜瓜、石榴、橘子、火龙果等,这些水果都适宜冷藏。
但要是热带水果的话, 最好存入冰箱前,先清洗干净,用保鲜膜包起来再放进去。
而有些水果可以存放温度更低一些,适合温度可以在0℃左右。
苹果、梨、桃、杏、葡萄、草莓、橙子、枇杷等这些水果适合存放的温度就可以低一些了。
不过,由于家里的冰箱也不可能是无法顾及到各式各样水果的在适当温度储藏,尤其是0℃更是难做到,只能说尽量保持一个相对恒定的温度,根据自己的需求来决定。