老天爷喂饭吃,海鲜吃到撑
不吃海鲜,感觉整个夏天都白忙活了。
海边人与生俱来就有一身吃海鲜的本领,别看店面不咋样,象山小饭店的海鲜台可是一个赛一个的豪华!
你看外地开了多少前缀“象山”“石浦”的海鲜餐厅,就知道这里的海鲜有多厉害。
象山的美食不少,今天暂且分享几种海鲜吃法,封海也能轻轻松鲜掉你的眉毛~
▲象山也是出了名的梭子蟹之乡,
每年8月左右开始上市,11月落市,吃就完事儿!
①海鲜面
从大名鼎鼎的老太婆面馆到每个象山人家门口的那家,海鲜面算是海鲜最常见的吃法啦。
象山的海鲜面和舟山的还有点区别——海鲜清水下锅,不加额外的汤底,只用简单的葱姜去味。
图:@廖惠兰
选择障碍的人大概会难倒在选面的环节,米面、圆面、手工面、麦面,增加口感还可以加年糕。
除了基础的调味,象山海鲜面里多半还会加酱油,甚至尝起来偏咸,用老话说起来就是“象山人都是咸骆驼”。(这个我吃过亏!如果平时口味较淡,一定提前跟老板说少放盐和酱油!)
鹤浦老虎面
地址:宁波市象山县鹤西路象山县鹤浦镇人民政府东侧约250米
鹤浦老虎面卖海鲜面,但不卖海鲜。
他们家就开在鹤浦菜场边上,想加什么海鲜,自己去菜场采购,不赚差价。
菜场的摊主也见怪不怪了,支持少量、多种海鲜购买!
所以到这家店吃面,每个人都拎着“大包小包”。