摄/最帅的四火
宋文成烤肉不大，却满满都是烟火气，像极了以前小时候的味道。味道有麻辣和酱爆两种，酱爆的水油、酱汁不断地轮番涂抹。一口下去，满是独特的酱香口感。
摄/最帅的四火
有的食客还用蘸水二次调味，裹上辣椒和折耳根，口感层次更加丰富，中和了辣椒和折耳根鱼腥味，又是另一种独特的味道。
摄/最帅的四火
宋文成烤肉和别家的不同之处在于，他家只在烤肉上均匀的抹上油、秘制酱油，再加上简单的翻滚，汁水完全被锁住，一咬就爆，靠的就是专心做烤肉的态度和38年不变的信誉及口碑。
摄/最帅的四火
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—— ——美食推荐—— ——
●探店名称：宋文成烤肉
●美食地址：贵阳市南明区白沙巷23号1单元1号
●人均消费：46元/人左右
编辑：李平平
统筹：汪东伟
编审：干江沄
