美食地标:味稻粥城
【地标美食】味稻猪杂粥
粥城的“猪杂粥”选用在每晚11点从屠宰场直接送到的新鲜猪杂,脂香醇厚,新鲜有温度!经由海鲜、河鲜等食材浸过的粥水一煮,即可呈现一种脍炙人口的风味,定能刷新你的味蕾对猪杂的认识。
美食地标:温祈福酒家
【地标美食】满掌紫苏石螺
“满掌紫苏石螺”脱胎于粤菜紫苏焖鹅与紫苏炒石螺,以紫苏为桥梁,将鹅与石螺的风味合二为一。选用鹅肉中最富胶质的鹅掌,以及来自山涧的石螺,借助秘制的汁酱,最大限度保持了两种食材的鲜香、色泽、浓度及最佳食用温度。
美食地标:西贡小姐越南料理
【地标美食】烤肉捞檬
“烤肉捞檬”为“西贡小姐”的招牌菜式,其选料讲究,配伍独特,以越南地道的香茅、鱼露、柠檬等腌制烤肉为铺垫,使檬粉呈现出更丰富的口感、更香口的滋味。
美食地标:新兴家喻酒家
【地标美食】新兴秘制羊肉煲
“新兴秘制羊肉煲”选用的是吃青草长大的羊,经过禾秆草熏制与秘制卤水的浸泡,其肉质既鲜嫩又有嚼劲,吃来甘香醇和不口渴。这道菜,已经风行广州将近40年。