嵊泗贻贝品种主要为厚壳贻贝和紫贻贝两种。
厚壳贻贝肉质部分多呈洁白、杏黄或橘红，肉质紧密厚实，有嚼劲，口感略带甜味。紫贻贝自1973年从北方引入，肉质部分以洁白、杏黄居多，色泽明亮，肉质细密，口感滑嫩甜美。
临海蜜桔
皮薄是临海蜜橘最大的特点，有“天下一奇，吃橘带皮”的美誉。每年的10月下旬至11月中旬，是临海蜜橘的“黄金时代”，不仅数量大量上市，甜度也会越来越高。
处州白莲
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