中国人喜以茶待客,南浔自然如此,这里独特的三道茶,让很多人赞不绝口。
寻得一家名叫“春兰”的茶馆,店主是一位朱大叔和他的妻子。这可是某平台上推荐指数五星级的小茶馆,价格嘛,非常亲民,6元一杯,多年未涨过价。
老两口分工明确,大叔负责待客,大婶负责煮茶。
说明来意后,大婶就会开始精心准备。等茶期间,可以拿起相机拍拍照,门前的花草,大叔收藏的老物件,都会是镜头中最美的风景。
很快,茶便端上桌。
这第一道茶便是味属香甜的风枵茶,寓意“甜介甜,甜一年”。
熬制好的底汤中加入白糖调味,再放上糯米锅糍,加玫瑰花瓣点缀。
喝一口,甘甜直入心底,糍粑还能暂时充饥。这是游客最直接感受南浔浪漫的方式。
第二道便换成了咸口,叫熏豆茶,也叫“防风神茶”。
顾名思义,该茶是以熏豆为主料,配以桔皮、丁香萝卜干、茶叶、白芝麻、橄榄、五香蚕豆等,冲泡而成。
一口吃下去,牙齿咀嚼,多种香味瞬间爆发,不仅口感丰富,更有开胃健脾之功效。