二、美食简介
1、福鼎珍珠小笼包。据说，这是全中国最小的包子，有人形容它“皮像菊花心，馅似玫瑰瓣”，它就是福鼎的珍珠小笼包。刚出屉的小笼包，热气腾腾，晶莹剔透，一口下去，皮薄、肉嫩、香气四溢。这一口因小而精致闻名的小吃，已然成为福鼎美食的金字招牌之一。
2、福鼎肉片。福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃。福鼎市政府网站资料介绍，福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返。
2023年10月1日，杭州亚运会女子100米栏决赛中，来自福建三明尤溪的林雨薇以12秒74的成绩夺金。赛后有记者问她有没有想吃家乡的东西时，她回答“我想吃福鼎肉片”。
